ふぐ供養祭と桜鯛コースのご案内
荒波で育った無骨な表情の天然とらふぐ。
冬の荒波で有名な玄界灘や、潮流の速い周防灘などの海で育った天然のとらふぐ。
まるまると大きく育ち、負けん気の強そうな無骨な表情をもつ天然とらふぐも、熟練の包丁さばきにより、皆様の舌を喜ばせるさまざまな料理に変わっていきます。
ふぐ刺し、たはらで人気のふぐ焼き、から揚げ、ふぐちりなど、この時期ならではのふぐ尽くしをご堪能ください。
※特別料金(感謝の2000円引き)は2020年3月31日まで。
桜の季節には「鮮やかなピンクが美しい桜鯛」
この時期ならではの桜鯛と呼ばれる真鯛は、産卵を迎える前に多くの栄養を蓄えて、鯛自身の身が最もしっかりとして脂がのっています。
美しい皮目の色合いが楽しめるお刺身、出汁と身の絡みが絶妙な鯛茶漬け、煮つけや蒸し物など、その時々によって提供するお料理も変わり、いろいろな鯛料理を味わえます。
鯛をはじめ、春の食材を使った懐石料理をご賞味ください。
※桜鯛のコースのご提供時期は仕入れによって変わりますので、お店にお尋ねください。
荒波で育った無骨な表情の天然とらふぐ。 ...
旬を迎えた天然のとらふぐ。周防灘や玄界灘...
粋 2月を迎え、とらふぐを囲んだ宴が名...
開業三十八年目 開業当初は5匹しかでな...
たはらではこの夏も、各地から選りすぐりの...
早いもので、とらふぐ食べ納めの時期となり...
たはらでは、本年も「おせち」の予約を承り...
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暦の上では秋を迎え、過ごしやすい季節とな...
たはらでは8月も驚きと感動を抱いていただ...
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