荒波で育った無骨な表情の天然とらふぐ。

冬の荒波で有名な玄界灘や、潮流の速い周防灘などの海で育った天然のとらふぐ。
まるまると大きく育ち、負けん気の強そうな無骨な表情をもつ天然とらふぐも、熟練の包丁さばきにより、皆様の舌を喜ばせるさまざまな料理に変わっていきます。
ふぐ刺し、たはらで人気のふぐ焼き、から揚げ、ふぐちりなど、この時期ならではのふぐ尽くしをご堪能ください。

※特別料金（感謝の2000円引き）は2020年3月31日まで。



桜の季節には「鮮やかなピンクが美しい桜鯛」

この時期ならではの桜鯛と呼ばれる真鯛は、産卵を迎える前に多くの栄養を蓄えて、鯛自身の身が最もしっかりとして脂がのっています。
美しい皮目の色合いが楽しめるお刺身、出汁と身の絡みが絶妙な鯛茶漬け、煮つけや蒸し物など、その時々によって提供するお料理も変わり、いろいろな鯛料理を味わえます。
鯛をはじめ、春の食材を使った懐石料理をご賞味ください。

※桜鯛のコースのご提供時期は仕入れによって変わりますので、お店にお尋ねください。