お知らせ・ブログ

夏の風物詩 「鮎と鱧」

香りの“鮎”を肌で感じて

“香魚”といわれるほど、芳醇な香りを放つ鮎。
たはらでは、厳選した矢部川の鮎を目の前で豪快に焼き上げます。さわやかな笹と鮎の香りが交わり、室内は夏らしい空気いっぱいに。ふくやかに肥えた身、内臓の苦みが奏でる絶妙なハーモニーをお愉しみください。

 

味の“鱧”を目と舌で愉しむ

鱧は、柔らかで上品な味わいを愉しめる夏の食材。
丁寧に細切りした鱧は、湯引きするとボタンのように花開き、目と舌で夏を感じられます。たはらでは、鱧本来の旨味を生かした「鱧焼き」や「鱧寿司」など、繊細なお料理で皆様をお迎えします。

 

 

日本料理たはら
店舗外観
電話:0942-33-7008、FAX:0942-33-7011
〒830-0013 福岡県久留米市櫛原町128-4
【営業時間】昼 11:30~14:00 / 夜 17:30~22:00
【定休日】水曜日 ※祝祭日の場合は営業致します。
【アクセス】西鉄櫛原駅より、久留米大学病院方面に徒歩7分
© copyright 2015 日本料理たはら